Ξεφτίλισαν τις τιμές στο ελαιόλαδο και η ευθύνη είναι δική μας.

Η υποκρισία στο μεγαλείο της. Αυτός μπορεί να είναι ο τίτλος ενός άρθρου που θα παρουσιάζει το εμπόριο ελαιολάδου την φετινή ελαιοκομική περίοδο. Γιατί αν και η τιμή του ξεκίνησε στα 2,70 ευρώ το κιλό, σε μεμονωμένα ελαιοτριβεία, μολονότι  τα περισσότερα ξεκίνησαν με 2,50,  σε δύο μόλις εβδομάδες έπεσε στα 2,30. Το υποκριτικό της υπόθεσης είναι οτι οι πάντες ( Μ.Μ.Ε., συνεταιριστικές οργανώσεις και άλλοι υπεύθυνοι ) διατείνονταν ότι το ελαιόλαδο έχει ανοδικές τάσεις και μάλιστα θα ξεπεράσει τα 3,00 ευρώ. Όλο αυτό το διάστημα ο πόλεμος καλά κρατούσε και κανένας δεν το έλεγε ανοιχτά. Οι μεν έκαναν αγώνα να το κρατήσουν ψηλά, οι δε έμποροι κρατούσαν την αγορά δεμένη χειροπόδαρα, και όπως απεδείχθη, είχαν τον πλήρη έλεγχο του ελαιολάδου.

Εν συντομία αυτά γίνονται όταν κάνουμε τους ελαιοτριβείς εμπόρους.

 Οι παραγωγοί από την εμπειρία τους τα τελευταία χρόνια ξέρουν.....

Εμβολιασμοί

Ο εμβολιασμός είναι ουσιαστικά η μεταφορά καρποφόρου βλασταρίου ενός δέντρου στον κορμό ενός άλλου δέντρου (υποκείμενο), αποσκοπώντας στα εξής:

- εξημέρωση άγριων δέντρων

- πολλαπλασιασμός της ποικιλίας (π.χ. ο λωτός που δεν πολλαπλασιάζεται αλλιώς)

- καλλιέργεια ποικιλίας σε μέρη όπου το δέντρο της ποικιλίας δε μπορεί να ευδοκιμήσει και χρησιμοποιείται το κατάλληλο υποκείμενο

- δημιουργία αρσενικών και θηλυκών ανθών στο ίδιο δέντρο ώστε να έχουμε αυτο-γονιμοποίηση.

- βελτίωση των καρπών

- αύξηση της παραγωγικότητος

- αυξημένη αντοχή στις κλιματολογικές συνθήκες

Η επιλογή του υποκείμενου είναι καθοριστική στην επιβίωση, ανάπτυξη και παραγωγικότητα του δέντρου

Γεωργικές Εργασίες

Κατά το φθινόπωρο γίνεται και το καθάρισμα των διάφορων δέντρων για να πεταχτούν τα ξεράδια και οι παραπανίσοι κλάδοι, ώστε να ξεπλαντάξει (αραιώσει) το δέντρο, για να λιάζεται να αερίζεται καλύτερα και να δυναμώσει.

Στην ίδια εποχή και μάλιστα πριν από το καθάρισμα - τέλη καλοκαιριού αρχές φθινοπώρου γίνεται το κέντρισμα (εμβολιασμός) των άγριων δέντρων προς εξημέρωση. Το κέντρισμα γίνεται κατά δυο τρόπους, με το μάτι και με το καλέμι. Με το μάτι κεντρίζονται τα σχετικά νέα δέντρα με λουμάκους (όχι χοντρούς βλαστούς). Κατά τον τρόπο αυτό ο κεντριστής χαράσσει πάνω στο φλούδακα (φλοιό) του λουμάκου του άγριου δέντρου δυο τομές, μια κάθετη και στη κορφή της μια άλλη οριζόντια, ώστε να σχηματιστεί το γράμμα Τ κεφαλαίο. Το μήκος των τομών δεν πρέπει να είναι πάνω από δυο - τρεις πόντους και το